Victoria Sandwich

Boa noite. Estamos quase a dizer adeus ao Verão não é? Vai deixar saudades a todos. O tempo de calor,  as férias, os dias maiores.... enfim.

Este bolo é uma das despedidas desta estação. 

Ingredientes:

- 225 gramas de açúcar branco

- 225 gramas de farinha sem fermento

- 225 ml de Vaqueiro líquida

- 4 ovos grandes

- 2 colheres de chá cheias de fermento.

- 1 lata de ananás em calda

- 2 pacotes de natas para bater

- Kiwis, q.b.

  

Preparação Bimby:

Deitar no copo da bimby a Vaqueiro Líquida à temperatura ambiente com o açúcar e bater 5 minutos na velocidade 3.

Com a bimby ligada na mesma velocidade, adicionar pelo bocal da tampa, os ovos um a um.

Envolver a farinha e o fermento.

Dividir a massa por duas formas com o fundo forrado com papel vegetal.

Coze em forno pré aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos.

Pincelar com a calda da fruta e desenformar só quando estiver morno ou frio. Rechear com natas e fruta (kiwis e ananás cortados em pedaços). Cobrir com natas batidas e decorar com fruta (decorei com kiwi e raspas de laranja).

Preparação Tradicional:

Bater a Vaqueiro Líquida com o açúcar e depois adicionar os ovos um a um, batendo sempre bem.

Envolver a farinha e o fermento.

Dividir a massa por duas formas com o fundo forrado com papel vegetal.

Coze em forno pré aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos.

Pincelar com a calda da fruta e desenformar só quando estiver morno ou frio. Rechear com natas e fruta (kiwis e ananás cortados em pedaços). Cobrir com natas batidas e decorar com fruta (decorei com kiwi e raspas de laranja).