Arroz Doce

E para satisfazer um desejo eis que fiz arroz doce. Desta vez a receita da minha mãe. para mim o melhor do mundo. 

 Ingredientes:

- 2 medidas de arroz Carolino Bom Sucesso

- 4 medidas de água

- Leite gordo de preferência, q.b. (usei praticamente 1 litro)

- 1 pudim flan instântaneo

- 1 pitadinha de sal necton

- 1 pau de canela

- 3 cascas de limão

- Açúcar a gosto (fui deitando até estar ao meu gosto)

Preparação de forma tradicional:

Num tacho anti-aderente leve ao lume o arroz com o dobro da água e uma pitada de sal. Quando a água evaporar acrescente o leite, o açucar, o pau de canela e a casca de limão. Vá acrescentando mais leite se necessário e mexendo COM UM GARFO.

No fim de bem cozido, misture o pudim desfeito num pouco de leite e deixe ferver.

Retire o pau de canela e a casca de limão e deite em taças individuais.

Polvilhe com canela.