Queques de Maçã

MAIS UNS QUEQUES. DESTA VEZ DE MAÇÃ

 

Ingredientes

2 ou 3 maçãs descascadas
4 ovos
100 gramas de óleo
200 gramas de açúcar
1 iogurte natural (eu usei 1 iogurte natural açucarado e 150 g de açúcar)
225 gramas de farinha
1 colher de chá de fermento

Acessórios

Forminhas de papel e de silicone ou outras, espátula

Preparação

Descascar as maçãs, parti-las aos quartos e ralar uns segundos na velocidade 4 (até ficarem pedacinhos com tamanho a gosto).  Juntar no copo os ovos, o óleo, o açúcar e o iogurte. Programar 4 minutos, temp. 37º, vel. 3. Juntar a farinha e o fermento e envolver 15 segundos, vel.3 (mais tempo se vir que é necessário). Deitar em formas de queques ou de muffins, colocando dentro de cada cavidade umas forminhas de papel. Levar ao forno a 180 graus durante cerca de 25 minutos. Ir verificando a cozedura.