Bolo de chocolate

Já estamos em Abril de 2011. O tempo passa mesmo a correr. Como este blog só nasceu em Março deste ano, tenho colocado aqui receitas de anos anteriores. E, esta não vai ser excepção pois foi o bolo que fiz para a minha festa de anos de 2010. Aqui vai. A receita não é minha. Foi retirada daqui : http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/1989/bolo-fofo-de-chocolate.html

 

Ingredientes

- 6 ovos
- 75 gramas de chocolate em pó
- 100 gramas de água quente
- 250 gramas de farinha
- 3 colheres de chá fermento
- 1 colher de chá de sal fino
- 100 gramas de óleo
- 300 de açúcar

Preparação

Dissolve-se o chocolate em água quente e deixa-se arrefecer.
Bate-se as claras em castelo com a borboleta , 6 min , vel 3 1/2 e reserva-se.
Retira-se a borboleta e coloca-se no copo da Bimby , a farinha, o açúcar, o sal, o fermento,  as gemas, o chocolate derretido e  o óleo mistura-se tudo durante 10 min, vel 4.
Por fim envolve-se as claras em castelo.
Leva-se ao forno pré-aquecido numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, durante 45 min 180º.

Foi depois coberto com creme de baunilha que eu comprei já feito e em pacote na loja de comida e decorado pelo meu marido que fez questão de desenhar muitos 40 para eu não me esquecer.