Bolos MAIOS

Há uns tempos encontrei esta receita na net (não me lembro onde) e resolvi experimentar. É simples e rápido do fazer e o resultado muito bom.

INGREDIENTES:

6 ovos
500 gramas de açúcar
Raspa de limão
250 grs de margarina amolecida
1 kg de farinha com fermento

PREPARAÇÃO:

Fazer uma massa com estes ingredientes, colocando todos os ingredientes na Bimby, excepto a farinha, e programar 5 minutos, velocidade 3. Acrescentar a farinha e amassar na velocidade espiga, durante 2 minutos (se vir que não está bem amassado programar mais tempo). Deixar repousar um pouco. Aquecer o forno. Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Formar pequenos bolos com a massa e cozer durante 12 a 15 minutos.