Quadrados fofos

Mais uma receitinha em que foram utilizados dois dos produtos que a Lusitana gentilmente me ofereceu.

A farinha ESPIGA, o SPRAY (que já tinha) e a mistura de AÇÚCAR COM CANELA.

Espero que gostem.

Ingredientes:

- 600 gramas de açúcar

- 300 gramas de farinha ESPIGA sem fermento

- Sumo e raspa de 1 limão

- 5 ovos

- 125 gramas de  margarina derretida

- 2 colheres de chá de fermento

Preparação:

Pulverize a casca do limão, 15 segundos na velocidade 9. Derreta a margarina. Deite o açúcar no copo da bimby, juntamente com a margarina, os ovos e o sumo do limão, sem caroços e programe 5 minutos na velocidade 3. Adicione depois a farinha e o fermento.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 º C em forma untada rectangular. Deixe cozer cerca de 35 minutos (vá verificando a cozedura com o palito).

NOTA: Para a próxima vou usar menos farinha pois achei que ficaram muito MASSUDOS e endureceram num instante.