Bolachas de limão com sementes de papoila

Estas bolachas são fáceis de fazer e muito agradáveis.

 

Ingredientes

Casca de 2 limões
200 gramas de açúcar
1 ovo, inteiro
290 gramas de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
140 gramas de manteiga à temperatura ambiente
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa bem cheia de sementes de papoila

Preparação

No copo da bimby, coloque a casca dos limões (só a parte AMARELA) e pulverize uns segundos na velocidade 9.
Junte o açucar e pulverize novamente..
Com a ajuda da espátula, baixe os resíduos que ficaram agarrados ás paredes do copo.. Junte o ovo inteiro, a manteiga e a essência de baunilha e programe 1 min, vel. 2.
Acrescente a farinha, o fermento e as sementes e programe 2 , 5 min, vel. espiga.
Guarde a massa no frigorifico durante uma meia hora.
Forme bolinhas -  que depois achatam no forno - e disponha-as  num tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando um espaço entre elas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 10 minutos ou até ver que estão douradas.

NOTA: EM VEZ DE CASCA DE LIMÃO PODE USAR DE LARANJA


BOM APETITE!!!!!!!!!!!!!!!!!!