Bolo de limão e côco

Este fim de semana a Bimby não parou. A coitada, deve estar cansada, mas antes de lhe dar o merecido descanso, ela ainda vai fazer uma massa de quiche e um recheio para a mesma. :)

Fiz este bolo cuja receita encontrei  neste canto.

Ingredientes:

- 1 limão inteiro (casca fina)
- 200 gramas de açúcar
- 50 gramas de óleo
- 4 ovos
- 1 iogurte natural
- 300 gramas de farinha
- 25 gramas de côco ralado
- 2 colheres de sopa de açúcar baunilhado
- 2 colheres de chá de fermento em pó

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180º. Coloque no copo o limão inteiro e programe 15 segundos, velocidade 9. Junte os açúcares, o óleo, o iogurte, os ovos, o côco e programe 2 minutos. temperatura 37º C, velocidade 4. Adicione a farinha, o fermento e programe 20 segundos na velocidade 3 ou 4. Colocar numa forma bem untada ou de silicone e leve ao forno cerca de 30 minutos.