Dia de aproveitar citrinos

Boa noite a todos. Hoje foi dia de dar aproveitamento a cascas e sumo de laranjas e limões.

É que este ano têm vindo parar cá a casa tantos citrinos, que mesmo dando à mãe, à tia, à irmã e a mais uma ou duas pessoas, e bebendo quase todos os dias suminho natural.... não dou vencimento.

Assim, tirei, a uns limões e a laranjas, tirei a casca com um descascador, lavei bem, pré-congelei-as bem espalhadas num tabuleiro, no fim retirei e guardei-as numa caixa fechada no congelador.

A outras e outros retirei igualmente a casca, lavei-as bem, sequei-as num pano e pulverizei na Bimby. Pré-congelei também num tabuleiro, retirei, dei umas marteladas com um martelo de madeira para separar bem e guardei igualmente numas caixas também no congelador.

Aos frutos propriamente ditos, extrai o sumo com um espremedor, passei por um passador para retirar eventuais "peles" e caroços e congelei em sacos de gelo.

Desta forma, quando a abundância destes frutos desaparecer, tenho sempre que me apeteça sumo, cascas inteiras e cascas raladas para fazer o que me apetecer.

Bela ideia não acham?

AS LARANJAS:

OS LIMÕES: