Línguas de Gato????????????????

Boa tarde. Hoje vi na página do facebook da Bimby, alguém a pedir a receita de línguas de gato.

Fiquei com uma vontade enorme de experimentar e lá fui eu para a cozinha meter mãos à obra.

Após fazer a primeira massa e colocar no tabuleiro, saindo tudo menos algo digno de ter uma forma e ainda por cima, depois de cozidas, ficarem com a parte de baixo forrada a papel vegetal (coisa impossível de retirar e muito menos de comer), foi tudo directamente para o caixote do lixo. :(

Como não desisto fácil, tentei uma segunda vez e lá fui eu fazer uma segunda dose de massa.

Após dois sacos de pasteleiro descartáveis - objecto com o qual eu não consigo atinar de maneira nenhuma - estragados, resolvi deitar a massa num copo e servir-me de uma básica colher de chá para tentar criar alguma coisa.

Desta vez untei também o papel vegetal, não fosse o Diabo tecê-las!!!!

O que é facto é que consegui :).

Não saíram umas línguas de gato, mas antes umas bolas, patas, ovnis ou o que lhes quiserem chamar.

Mas pronto, estão gostosas e os meus filhos aprovaram. É o que interessa, não é verdade?

Ingredientes:

- 100 gramas de manteiga

- 100 gramas de farinha

- 80 gramas de açúcar

- 20 gramas de açúcar baunilhado

- 3 claras de ovo

- 1 pitada de sal

- 1 pitada de canela

 Preparação:

Pesar a farinha e reservar.

Com o copo bem seco pulverizar os 2 açucares 20 segundos na velocidade 9. Colocar a borboleta e juntar a manteiga (que deverá estar à temperatura ambiente) e programar 10 segundos na velocidade 3.

Colocar no copo as claras e programar 10 segundos  na velocidade 3, e depois, com a bimby a trabalhar,  adicionar aos poucos pelo buraco do copo medidor a farinha, o sal e a canela.

Quando tudo estiver bem misturado e com uma consistência cremosa, colocar a mistura num saco de pasteleiro com ponta fina, ou num saco de plástico com uma das pontas cortadas.

No tabuleiro do forno com papel vegetal UNTADO, fazer 2 bolinhas quase encostadas (no forno irão juntar-se e fazer a forma da língua de gato que conhecemos - esta parte não percebo como mas lá chegarei).

Levar ao forno pré-aquecido a 180º até dourarem cerca de 10 minutos.