Ameijoas à Bulhão Pato

Boa tarde. Hoje tinha um peixe vermelho já cozido e pronto a desfiar, para fazer um soufflé, quando, por acaso, o meu marido franziu o nariz e soltou um "peixe???", com um ar muito enjoado.

Fui então "obrigada" a escolher outra coisa para jantarmos e então lembrei-me de fazer umas ameijoas (nunca tinha feito na nossa amiga bimby).

Assei também um chouriço picante e aqueci umas salsichas de lata para os meus filhos, pois foi o que eles escolheram.

E pronto, o jantar mais elaborado transformou-se num belo petisco. :)

Para beber vai ser um vinho branco frisante bem fresquinho e depois.... depois logo se vê em que condições fico.

 

Ingredientes:

- 1 kilo de ameijoas

- 150 gramas de azeite

- 6 dentes de alho

- 100 gramas de vinho branco

- Sal e  mistura de 5 pimentas da ESPIGA q.b.

- 1 malagueta pequena

- Salsa ou coentros p/ polvilhar

- Sumo de 1 limão

Preparação:

Coloque as amêijoas na Varoma.

No copo deite os alhos e pique 6 segundos na velocidade 6. Junte o azeite, o vinho branco, o sal, a mistura das 5 pimentas e a malagueta. Feche a tampa e coloque por cima a Varoma com as amêijoas. Programe 30 minutos, temperatura Varoma, velocidade 1.

Quando terminar o tempo, verifique que estão bem abertas e deite  num recipiente fundo.

Polvilhe com salsa ou coentros picados e regue com o molho que está no copo e com sumo de limão.