Bolo de Prata Amendoado

Olá, boa noite. Hoje apeteceu-me fazer um bolinho.

Saiu um bolo de claras mas com uma variante - amêndoa.

Adorámos o resultado final e os meus filhos disseram um sonoro "DELICIOSO". Que bom quando os  nossos mais do que tudo nos elogiam e comem com prazer o que lhes fazemos com amor.

Espero que gostem.

 

 

 

Ingredientes:

 - 6 claras de ovo

- 200 gramas de manteiga amolecida

- 400 gramas de açúcar
- 200 gramas de leite morno
- 500 gramas de farinha com fermento (ou sem fermento + 1 colher de sopa de fermento em pó)
- 1 colher de chá de essência de amêndoa

Preparação:

Deite o açúcar, o leite e a manteiga amolecida no copo da bimby e misture 5 minutos na velocidade 3.

Junte as claras e misture mais 30 segundos na mesma velocidade. Adicione a farinha com fermento (ou a farinha e o fermento) e a amêndoa e misture 1 a 2 minutos na velocidade 5/6.

Leve ao forno (sem ser pré-aquecido) a 180º C em forma untada (eu uso óleo em Spray).

Coza durante 35 minutos ou até o palito sair seco.