Bolachas de chocolate branco e Mirtilos

Olá. Hoje, para além de umas bolachas de Manteiga de Amendoim (receita aqui ) , alterando a quantidade de manteiga de amendoim para o dobro, sairam também umas bolachas novas e inventadas na hora.

Segui a receita das bolachas de chocolate do livro base da Bimby e substitui por chocolate branco, acrescentando Mirtilos secos.

INGREDIENTES:

- 150 gramas de chocolate branco para culinária

- 250 gramas de farinha

- 100 gramas de açúcar

- 100 gramas de manteiga à temperatura ambiente

- 1 ovo

- 1 colher de chá de fermento
- 1 pacote de Mirtilos secos (125 gramas)

PREPARAÇÃO:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Deite o chocolate partido aos pedaços no copo da bimby, dê 3 toques de turbo e pulverize 10 segundos, velocidade 9.

Coloque os restantes ingredientes no copo da bimby e programe 25 segundos na velocidade 6. Acrescente os mirtilos e programe mais 10 segundos na mesma velocidade.  Faça bolinhas de massa e espalme-as com a mão.
Leve cerca de 20 minutos ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado.
Retire com muito cuidado e com a ajuda de uma espátula para uma rede e deixe arrefecer as bolachas.

Espero que gostem!!