Tortilha Espanhola de Batata

Olá. Hoje para o meu jantar resolvi fazer uma coisa de que gosto bastante - uma tortilha de batata tipicamente espanhola.

Fiz só meia receita mas vou deixar aqui a receita "inteira" :).

NOTA: Não tirei foto por esquecimento. Para a próxima vez tiro. Desculpem.

Ingredientes:

- 200 gramas de cebola descascada

- 200 gramas de azeite Oliveira da Serra

- 500 gramas de batatas descascadas e partidas em pedaços

- 1 colher de chá de sal

- 6 ovos

Preparação:

Deite no copo da bimby a cebola cortada em quartos e pique 4 segundos na velocidade 4 (se gostar dela mais picada, programe mais uns segundos a gosto). Acrescente o azeite e refogue 7 minutos, temperatura varoma, velocidade colher.

Coloque a borboleta nas lâminas e deite as batatas com sal. Programe 13 minutos, temperatura varoma, velocidade 1, colher inversa (NÃO COLOQUEI A BORBOLETA E PROGRAMEI NA MESMA VELOCIDADE).

Retire a borboleta e deite as batatas partidas aos cubos no cesto da bimby, colocando-o sobre uma taça para escorrer o excesso do azeite.

Sem lavar o copo, deite os ovos com sal e programe 10 segundos na velocidade 3.

Junte às batatas reservadas. Adicione 2 colheres de leite, para que a sua tortilha fique mais dourada e bonita.

Poderá optar por cozinhar a tortilha na varoma ou na frigideira.

Se optar pela varoma, forre o tabuleiro desta como com papel vegetal humedecido, coloque 500 gramas de água no copo, Deite a mistura sobre o papel, tape e coloque a varoma em cima do copo fechado. Programe 20 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

No fim volte a tortilha, com a ajuda da tampa da varoma. Faça-a deslizar novamente para o tabuleiro (a parte mais crua para baixo) e programe mais 10 minutos  na mesma velocidade e temperatura.

Se optar pela frigideira, deite a mistura numa anti-aderente e deixe cozinhar. Vire-a de igual modo, com a ajuda de uma tampa (eu tenho uma própria) para cozinhar de ambos os lados.

Bom apetite!!!!