De facto, nem sempre temos o tempo que gostaríamos para fazer o que queremos e dedicar a uma das coisas de que mais gostamos de fazer.
Mas, hoje estou de volta, e trago-vos uns receita de muffins de chocolate, que recheei com creme de coco que comprei já feito.
Delicioso.
Ingredientes:
- 50 gramas de farinha
maizena
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 150 gramas de açúcar amarelo
- 225 ml de água - 50 gramas de margarina
- 40 ml de óleo de amendoim Fula
- 100 gramas de chocolate de culinária
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
- 2 ovos
- 125 gramas de farinha
com fermento BRANCA DE NEVE
- 1 colher de sobremesa
de fermento em pó ROYAL
Preparação:
Pré-aqueça o forno
a 180ºC. Deitar no copo da bimby o cacau, a maizena e o açúcar e mistural 6 segundos na velocidade 3. Juntar a água e programar 4 minutos, temperatura 37 ºC, velocidade 4.
Juntar a margarina e o chocolate partidos aos bocados . Dar uns toques de turbo e misturar 30 segundos na velocidade 5, temperatura 37º C.
Juntar o óleo, a baunilha e 1 ovo,
e misturar 20 segundos na velocidade 3. Adicionar depois o outro ovo e misturar 10 segundos na mesma velocidade . Junte a farinha com o
fermento e o fermento, voltando a bater 25 segundos na velocidade 5.
Coloque forminhas de papel dentro de formas de queques ou muffuns. Verter a massa para as formas e encher até 3/4.
Leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até verificar que estão cozidos (faça o teste do palito).
Retire-os do forno e faça um buraco no meio de cada um (eu usei um acessório próprio). Preencha a cavidade com o creme do coco.
Rendem 27 muffins.
Fiz uns sem o recheio.
bom dia Miga,
ResponderEliminarAdorei os Muffins :)
Têm cá um aspecto...manda uma caixinha... Estou a brincar mas que comia, comia :)
Parabens, bjinho
Katia
http://entretachosebimby.blogspot.pt/
Bom dia amiga.
ResponderEliminarVão já pelo fio :)
Bjocas e obrigada pela visita
Tem m aspecto tão guloso. Adoro a combinação de chocolate e cco
ResponderEliminarola, poderia me dizer onde comprou o acessório, pois assim facilitava a tarefa. obrigado
ResponderEliminarOlá boa noite. Sim claro. Foi no enjuliana
ResponderEliminarwww.enjuliana.com
Bjinho
aqui: http://www.enjuliana.com/mangas-/5097-vaciador-cupcakes-rosa.html
ResponderEliminaraqui: http://www.enjuliana.com/mangas-/5097-vaciador-cupcakes-rosa.html
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