Esparguete carbonara mas.... com salsicha

Bom dia.

E o nosso tempo lá continua farrusco, nublado, sem vida.

Deixo-vos uma sugestão, quem sabe, para o vosso almoço. Rápido e muito bom.

A receita original leva bacon mas como os meus filhos não gostam, meti salsicha. As quantidades a usar dependem dá quantidade que querem fazer, por isso vou indicar o  que usei para 2 pessoas (mesmo assim ainda sobrou massa).

Ora bem, vamos precisar de :

Ingredientes:

- 2 salsichas das grandes ou 5 das pequenas

- 3 ovos

- Esparguete (meti a olho)

- 1 pacote de natas dos pequenos

- Sal e pimenta q.b.

Preparação :

Coza o esparguete, al dente,  em água e sal.

Corte as salsichas às rodelas e saltei-as num pouco de margarina. Num recipiente bata os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta.

Escorra bem a água e deite novamente no tacho onde cozeu (de preferência num antiaderente).

Junte a mistura das natas e ovos e as rodelas de salsicha à massa e deixe cozinhar o ovo, mexendo sempre, delicadamente.

Sirva de imediato polvilhado com queijo ralado (opcional).

O resultado obtido é este:

Espero que gostem e bom apetite.