Para a mega festa da minha amiga Mary

Olá. Espero que estejam todos bem.

Desta vez venho mostra-vos o bolo que fiz para levar à mega festa da Mary. Vejam como ela a anuncia de forma tão amorosa neste selinho.

Eu gosto, não gostam?

Porque não vão também à comemoração dela? Vemo-nos lá. Beijinhos.

 

Eis então a minha receita que eu espero que gostes amiga Mary.

 

 

Quadrados deliciosos de amêndoa, pêssego e cerejas 

 Ingredientes:

- 4 claras de ovos médios
- 100 gramas de manteiga ou margarina derretida
- 1 colher de sopa de leite
- 125 gramas de amêndoa em pó (sem pele)
- 160 gramas de açúcar em pó
- 50 gramas de farinha com fermento
- 1 colher de chá de essência de baunilha ou açúcar baunilhado
- 100 gramas de fruta fresca ou congelada (escorrida) a gosto e cortada em pedaços

Preparação :

Pré aquecer o forno a 170ºC e forrar e untar um tabuleiro (cerca de 20cmx30cm).
Colocar as claras numa tigela e mexer um pouco com um garfo .Juntar a manteiga derretida, o leite, a baunilha, a amêndoa , o açúcar, a farinha e bater com batedeira só até estar tudo bem misturado.
Verter para o tabuleiro.
Espalhar a fruta por cima e polvilhar com um pouco de açúcar.
Vai ao forno cerca de 30 minutos.
Aguardar 10 minutos antes de desenformar.
Polvilhar com açúcar em pó.