Um pedido especial .... Arroz Doce

Boa tarde. Ontem o meu marido pediu-me para lhe fazer arroz doce. Estava a apetecer--lhe. Pois bem, não foi ontem, mas sim hoje de manhã que o fiz.

Satisfiz-lhe a vontade.

Fiz a receita de que mais gosto - a da minha mãe - e do modo que mais gosto - no TACHO.

Confesso que não gosto de arroz doce feito na bimby. 

 Ingredientes:

 

- 2 medidas de arroz Carolino Bom Sucesso 

- 4 medidas de água

- Leite gordo de preferência, q.b. (usei praticamente 1 litro)

- 1 pudim flan instântaneo

- 1 pitadinha de sal necton

- 1 pau de canela

- 3 cascas de limão

- Açúcar a gosto (fui deitando até estar ao meu gosto)

 

Preparação Tradicional:

 

Num tacho anti-aderente leve ao lume o arroz com o dobro da água e uma pitada de sal. Quando a água evaporar acrescente o leite, o açucar, o pau de canela e a casca de limão. Vá acrescentando mais leite se necessário e mexendo COM UM GARFO.

No fim de bem cozido, misture o pudim desfeito num pouco de leite e deixe ferver.

Retire o pau de canela e a casca de limão e deite em taças individuais.

Polvilhe com canela.