Branco ou Negro ?

Andava ao tempo para provar o famoso linguine com tinta de choco mas acho caro.

No outro dia  estavam as embalagens com 50% de desconto e eu aproveitei.

Era desta que ia satisfazer a minha curiosidade.

Mas, como já referi inúmeras vezes, cá por casa moram comigo 3 esquisitos e o esquisito mor franziu logo o nariz e exclamou um "massa preta, hum não me parece".

Pronto, está bem, eu cozo também um esparguete normal, afinal já estou mais do que habituada a fazer mais do que uma coisa.

Então. qual preferem? Branco ou Negro? 

 

Ingredientes:

- Linguine preto Milaneza q.b. cozido

- Esparguete Milaneza q.b.cozido

- Miolo de camarão cozido

- Molho de natas (natas fervidas com pimenta e sal)

Preparação:

Cozer a massa em tachos separados em água fervente temperada com sal e um fio de azeite (opcional), al dente.

Entretanto cozer o camarão em água fervente só até ganhar cor.

Fazer o molho (quantidades a gosto).

Escorrer a massa.

Servir de imediato, guarnecido com os camarões e regado com o molho.