Tarte Crumble de Maçã - para comemorar o 3º aniversário do blog

Hoje o meu blog faz tês aninhos e o bolo escolhido para a ocasião foi o bolo da Kátia Santos .

No outro dia vi esta receita no blog da minha amiga Kátia Santos e, desde aí, já reparei que diversas pessoas a testaram. 

Pois bem, chegou a minha vez de a fazer. 

Usei uma forma de fundo amovível d'a Matalúrgica.  

Ingredientes:

Base

- Casca de 1 Laranja, só a parte laranja

- 300 gramas de Farinha tipo 65 sem fermento

- 130 gramas de Manteiga, à temperatura ambiente 

- 70 gramas de água 

- Meia colher de chá de açúcar

Recheio 

- 600 gramas de maçã cortada em quartos e sem casca

- 25 gramas de açúcar 

- 1 colher de chá de Canela Suldouro 

- 1 colher de chá de Noz Moscada Suldouro 

- 1 Colher de Sumo de Limão

Crumble

- 100 gramas de açúcar amarelo 

- 120 gramas de farinha tipo 65 sem Fermento

- 60 gramas de manteiga 

- 1 Pitada de Sal Rui Simeão Tavira Sal

- 1 Pitada de Canela 

Preparação na Bimby:

A Base

Pré aqueça o forno a 180º C. Coloque no copo a casca de laranja, a farinha, a manteiga, a água, o açúcar e misture 15 segundos na velocidade 6. Forre o fundo da forma amovível. Reserve.

O Recheio 

Coloque no copo a Maça, o açúcar, a canela, a noz Moscada, o sumo de limão e pique 5 segundos na velocidade 4. Retire para a forma e leve ao forno a 180º C, cerca de 20 minutos.

 

O Crumble

Coloque no copo o açúcar, a farinha, a manteiga, o sal, a canela e misture 20 segundos na velocidade 4. Cubra a tarte com o Crumble e leve ao forno a 180º C mais 15 minutos.

NOTAS: Para a próxima meto mais quantidade de açúcar na base pois, para meu gosto, achei pouco doce.
E também forro o fundo da forma com uma camada mais fina de massa para a base ficar mais fina.