Laços com carne guisada e bacon

Uma refeição saborosa, fácil e rápida.

Desde que me lembrei de começar a dar uso à minha panela de pressão. que guiso sempre a carne lá e só me pergunto porque é que não a comecei a usar mais cedo. Enfim....

Então, fiz a assim:

Ingredientes: 

- 1 pedaço de carne de vaca para guisar (não pesei)

- 1 cebola picadinha

- 1 dente de alho picadinho

- 1 folha de louro Suldouro

- 1 colher de sopa mal cheia de massa de pimentão (usei caseira)

- Vinho branco q.b.

- Água q.b.

- Pimenta branca moída Suldouro q.b.

- Azeite Selecionado Oliveira da Serra 

- Massas laços

- Bacon em pedacinhos

Preparação: 

Descasque a cebola e o dente de alho e pique-os finamente. Junte a folha de louro sem a pontinha e o bacon. Deite no fundo da panela o azeite e deixe refogar em lume brando. Vá adicionando o vinho à medida que for secando. 

No fim de refogado junte a carne cortada aos cubos, a massa de pimentão, a pimenta e cubra com água (não meti sal pois a massa de pimentão que uso já o tem).

Tape a panela, coloque o pipo e após começar a rodar, deixe cozinhar 20  minutos.

apague o lume, deixe o vapor sair e retire o pipo. Abra a panela e adicione a massa.Rectifique temperos se necessário.

Deixe cozer.