Victoria Sandwich Tropical - WBD 2014

Olá a todos.

Pois é, chegámos ao dia 18 de Maio de 2014. O dia do World Baking Day e por isso vou mostra-vos o meu bolo.

Espero que gostem. Eu garanto que é delicioso. 

Aqui fica

Ingredientes: 

- 225 gr de açúcar branco

- 225 gr de farinha sem fermento

- 225 ml de VAQUEIRO LÍQUIDA

- 4 ovos grandes

- 2 colheres de chá cheias de fermento.

- 1 lata de ananás em calda

- 2 pacotes de natas para bater

- Kiwis, q.b.

- Mirtilos, q.b.

Preparação Bimby:

Deitar no copo da bimby a Vaqueiro Líquida à temperatura ambiente com o açúcar e bater 5 minutos na velocidade 3.

Com a bimby ligada na mesma velocidade, adicionar pelo bocal da tampa, os ovos um a um. 

Envolver a farinha e o fermento. 

Dividir a massa por duas formas com o fundo forrado com papel vegetal.

Coze em forno pré aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos.

Pincelar com a calda da fruta e desenformar só quando estiver morno ou frio. Rechear com natas e fruta (kiwis e ananás cortados em pedaços). Cobrir com natas batidas e decorar com fruta (decorei com ananás, kiwi e mirtilos).

Preparação Tradicional: 

Bater a Vaqueiro Líquida com o açúcar e depois adicionar os ovos um a um, batendo sempre bem.

Envolver a farinha e o fermento. 

Dividir a massa por duas formas com o fundo forrado com papel vegetal.

Coze em forno pré aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos.

Pincelar com a calda da fruta e desenformar só quando estiver morno ou frio. Rechear com natas e fruta (kiwis e ananás cortados em pedaços). Cobrir com natas batidas e decorar com fruta (decorei com ananás, kiwi e mirtilos).