Arroz de tamboril com camarão

Olá boa tarde, tornei a fazer este delicioso arroz.

Desta vez a foto ficou decente. E a tábua da Gradirripas deu-lhe um toque especial. 

Ingredientes:

- 300 gramas de lombos de tamboril, cortado aos pedaços

- 10 camarões, com casca e inteiros (usei miolo camarão grande)

- 500 gramas de água

- Meia cebola grande ou 1 pequena, descascada e cortada

- 1 dente de alho, descascado

- 1 caldo de marisco

- 100 gramas de arroz agulha Bom Sucesso

- 20 gramas de azeite Oliveira da Serra

- 4 tiras de pimento, verde ou vermelho

- 80 gramas de polpa de tomate ou de tomate em pedaços

- 1 colher de sopa de creme de marisco (daquela sopa em pó)

- Salsa ou coentros, q.b.

Preparação:

Coloca-se no copo da bimby a água, o tamboril e os camarões durante 10 minutos, temperatura 100º, velocidade colher inversa.

Retira-se, coa-se, aproveitando o líquido, e reserva-se.

De seguida pique o alho, a cebola, o tomate (quer seja a polpa ou os pedaços), o pimento e o azeite durante 8 segundos, vel.5.

Programa-se 5 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

Junta-se depois 450 gramas da água reservada (não deite fora o restante pois pode querer acrescentar), o caldo, a sopa e o arroz, 15 minutos, temperatura 100º, velocidade colher inversa. Pode-se mexer de vez em quando com a espátula.

A 5 minutos do fim do tempo, junta-se o tamboril e os camarões descascados.

Enfeita-se com salsa ou coentros picados.