Folhado de carne picada com caril e rebentos de soja

Com um pouco de carne picada, e que eu guardei ainda por cozinhar,  que me tinha sobrado de uma bolonhesa, resolvi inventar um pouco.

para mim, a invenção resultou na perfeição.

Fica aqui então uma sugestão fácil, rápida e saborosa. Espero que vos agrade.

Ingredientes: 

- 150 gramas (mais ou menos) de carne picada

- 1 base quadrada de massa folhada

- Sementes de Sésamo Sodifer, q.b.

- Manteiga de alho para fritar a carne

- Flor de Sal Rui Simeão Tavira Sal q.b.

- 1 gema de ovo para pincelar

- 1 colher de chá de caril Margão (ou mais se desejar)

- Azeite q.b.

- 1 lata de rebentos de soja Bonduelle

Preparação: 

Pré aqueça o forno a 180º C.

No tabuleiro do forno desenrole a massa folhada, sem retirar o papel vegetal que a enrola.

Frite a carne temperada com sal e com o fundo coberto de  azeite , numa frigideira anti aderente e em lume médio.

No fim de cozinhada junte o caril e os rebentos de soja e envolva muito bem. Deixe apurar um pouco.

No fim, deite este preparado da carne de modo a ocupar apenas metade da placa de massa para que a possa dobrar ao meio para fechar. 

Una bem as duas parte, pincele com a gema de ovo e salpique com as sementes de sésamo.

Leve ao forno até ver que está cozinhada (20 a 30 minutos).