Leite Creme

E para aproveitar as gemas do bolo de coco , acrescentei 1 gema e fiz o sempre delicioso leite creme . Desta vez polvilhei-o no final com canela. 

Ingredientes: 

- 1000 g leite

- 6 gemas de ovo

- 200 gramas de açúcar

- 40 gramas de maizena ou 60 gramas de farinha

- Casca de 1 limão, só a parte amarela

- 1 pau de canela

 - Açúcar mascavado p/ polvilhar 

   

Preparação:

Junte todos os ingredientes pela ordem indicada excepto a casca de limão e o pau de canela, programe 15 segundos na velocidade 3,5.  

Adicione os restantes ingredientes e programe 12 minutos, temperatura 90º C, velocidade 2 ½. Retire a casca do limão e o pau de canela e deite de imediato para uma travessa ou em taças individuais.

Polvilhe com canela.