Bolo de iogurte à minha moda

Boa tarde.

Rebuscando os livros antigos de receitas - aqueles onde nós apontamos as que gostamos - encontrei uma forma diferente de fazer o bolo de iogurte.

Fica muito bom e fofinho.

Ingredientes:

- 1 iogurte de fruta ou natural

- 3 medidas (copo do iogurte) de farinha

- 2 medidas (copo do iogurte) de açúcar

- 1/2 medida(copo do iogurte) de margarina derretida

- 4 ovos (gemas e claras)

- 1 colher de chá de fermento

Preparação Bimby:

Pré-aqueça o forno a 180º c. 

Colocar todos os ingredientes no copo excepto a farinha e o fermento e misturar 2 minutos, na velocidade 3.

Adicionar a farinha e o fermento e misturar 20 segundos na velocidade 6.

Verter para uma forma untada e levar ao forno a 180º c. cerca de 40 minutos (verificar cozedura). 

Preparação tradicional:

Pré-aqueça o forno a 180º c. 

Colocar todos os ingredientes, excepto a farinha e o fermento numa taça ou numa liquidificadora e misturar bem.  

Adicionar a farinha e o fermento e envolver completamente. 

Verter para uma forma untada e levar ao forno a 180º c. cerca de 40 minutos (verificar cozedura). 

Nota: A forma usada foi o Coração Liso d'A Metalúrgica.