Compota de laranja

Boa tarde. Esta receita fui buscá-la ao blog da minha amiga Elsa Gouveia .

Só que, a ela deram-lhe tangerinas e a mim ofereceram laranjas. Por isso foi delas que fiz a compota.

Ingredientes:

- 800 gramas de laranja sem gomos e sem caroços

- 400 gramas de açúcar

- Meio limão sem casca, pele branca nem caroços

Preparação Bimby:

Descasque as laranjas, retire gomo a gomo e deixe o mínimo de pele branca. Retire os caroços.

Coloque no copo da bimby os gomos de laranja, o limão e o açúcar.

Programe 35 minutos, velocidade colher, temperatura varoma.

No fim de pronto programe 6 segundos na velocidade 4.

Coloque em frascos esterilizados e guarde.

Preparação Tradicional:

Colocam-se todos os ingredientes num tacho antiaderente e deixa-se cozinhar uns 30 minutos. Mexe-se de vez em quando para não pegar. Depois tritura-se.

NOTA: Há quem deteste descascar laranjas, tangerinas e afins. Sim, é uma tarefa chata.

Mas vou deixar aqui uma dica ao estilo de vídeo para facilitar esta tarefa (os cortes devem ser superficiais pois se forem muito acentuados, ao tirar a casca da laranja virá o fruto agarrado).