Bolo de natas

Boa tarde. Hoje apeteceu-me fazer um bolo de natas.

Parti então à descoberta de um que me enchesse o olho e fui parar aqui.

Ingredientes: 

- 6 ovos

- 2 pacotes de natas, de 200 ml cada, frias açucaradas sodifer (pode usar natas sem açúcar) 

- 3 chávenas de açúcar (apenas meti 1 pois as natas já tinham açúcar)

- 2 chávenas de farinha

- 1 colher de chá de fermento

Preparação Bimby:

Colocar as natas no copo da bimby, fechar, colocar o copinho e bater 30 segundos na velocidade 4 (poderá levar mais tempo, consoante a marca de natas utilizada).
Adicione as gemas 6 segundos, velocidade 5.
Por fim adicione a farinha e o fermento 15 segundos na velocidade 6. 
Envolver, com a ajuda da espátula, as claras batidas em castelo.
Unte uma forma, polvilhe com farinha e leve ao forno a 170º C cerca de 40 minutos (teste com o palito) e se vir que a parte de cima do bolo está a ficar muito escura, tape com papel de alumínio. 

Preparação Tradicional:

Bater as natas com o açúcar até ganharem espessura. Bater as claras em castelo.

Adicionar as gemas às natas. Adicionar a farinha e o fermento às natas.

Misturar as claras em castelo com o preparado, envolvendo bem com uma colher.

Unte uma forma, polvilhe com farinha e leve ao forno a 170º C cerca de 40 minutos (teste com o palito) e se vir que a parte de cima do bolo está a ficar muito escura, tape com papel de alumínio.