O Retiro da Suspiro

Hoje nesta cozinha houve bolo de laranja. 

A receita vem no livro da Joana Roque ("Feito em Casa")

Para medida usei as "cup" (medida de plástico que equivale a uma chávena de 250 ml). 
Ao desenformar ficou um nadinha no fundo da forma (nem pegado estava por isso não sei explicar o sucedido)mas ficou delicioso.
Super fofinho. 

Ingredientes:

- 6 Ovos

- 1 chávena e meia  de açúcar 

- 1 chávena e meia de farinha de trigo

- Meia chávena  de Óleo

- Sumo de 2 laranjas pequenas 

- Raspa de 1 laranja (não usei)

- 2 colheres de chá  de fermento em pó

Preparação Bimby :

Separe as gemas das claras.

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Bata as gemas com o açúcar e o sumo de laranja até obter um creme fofo, 3 minutos na velocidade 5.

Junte o óleo e bata mais 1 minuto na velocidade 3. 

Adicione a farinha com o fermento, a raspa da laranja (não meti) e misture 30 segundos na velocidade 6. 

Bata as claras em castelo firme e envolva-as na massa do bolo com a ajuda da espátula.

Unte e enfarinhe uma forma e deite nela a massa.

Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 35 a 40 minutos ou até estar cozido.

Retire do forno e desenforme.

Preparação Tradicional :

Separe as gemas das claras.

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Bata as gemas com o açúcar e o sumo de laranja até obter um creme fofo.

Junte o óleo e continue a bater.

Adicione a farinha com o fermento, a raspa da laranja e continue a bater.

Quando a massa fizer bolhas pare de bater. Bata as claras em castelo firme e envolva-as na massa do bolo.

Unte e enfarinhe uma forma e deite nela a massa.

Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 35 a 40 minutos ou até estar cozido.

Retire do forno e desenforme.