Medalhões de pescada e camarão salteado com caril

Hoje para o jantar houve peixe.

Ingredientes:

- 4 Medalhões de pescada do  Cabo Pescanova

- Azeite q.b.

- Meia cebola picada

- Alho em pó

- Água q.b.

- Mistura de 5 pimentas q.b.

- 100 gramas de Miolo de camarão 80/100 Pescanova

- Água q.b.

Preparação:

Num tabuleiro de forno faça uma cama de azeite e cebola. Coloque os medalhões de pescada, tempere com sal, 5 pimentas e alho moído a gosto.

Adicione um pouco de água e leve ao forno a 180º C cerca de 30 minutos (ou até verificar que estão cozidos).

Coza o camarão, congelado,  em água fervente temperada com sal durante 2 a 3 minutos.

Escorra a água e saltei-o em azeite, um pouco de caril e alho em pó.

Sirva acompanhado por batatas cozidas regadas com o molho onde cozinhou o peixe.