Arroz de cenoura

Ora viva,

Um arroz sabe sempre bem não concordam?

E se for Bom Sucesso e de cenoura ainda melhor.

Pois, para ajudar na tarefa de ralar a cenoura contei com a preciosa ajuda do ralador vegetariano da Borner. 

 

Ingredientes:

- 1 cenoura pequena

- 2 medidas de arroz aromático Bom Sucesso

- 4 medidas de água

- Sal Rui Simeão Tavira Sal, q.b.

- Azeite Oliveira da Serra q.b.

- 1 dente de alho

Preparação:

Descasque a cenoura.Rale-a no ralador vegetariano da Borner .

Num tacho anti aderente deite azeite até cobrir o fundo. Junte a cenoura e o alho picado e deixe refogar em lume brando.

Junte o arroz e deixe-o fritar um pouco, mexendo sempre e juntando 1 pouco de água se vir que está a queimar.

Juntar depois a restante água, o sal e deixar cozer o arroz, mexendo unicamente com um garfo e só se necessário.