Desafio Pondera

Bom dia. 
A Pondera lançou-me um desafio em que tenho que criar uma receita que leve leite de coco Ayam. 
O leite de coco é muito usado na gastronomia indiana e brasileira, mas é também cada vez mais utilizado em Portugal. 
Este é um leite de coco 100% natural produzido a partir do melhor coco maduro, para que cada prato com ele confeccionado tenha um toque de suavidade mas tropical. 
Adorando eu coco, é claro que não podia deixar de aceitar esta aventura. Agora resta meter a imaginação a funcionar e dar asas à criatividade para ver se apresento uma receita bonita e deliciosa.