Bolo de iogurte

Boa tarde. Apresento o meu primeiro bolo  cozido na forma CROWN da Nordic Ware.
Ficou bonito?

Ingredientes: 

- Casca de 1 limão, de 1 laranja ou de 1 lima (ou 1 bocadinho de cada)

- 5 ovos

- 1 iogurte natural ou de sabor à escolha

- 110 gramas de óleo de girassol

- 400 gramas de açúcar

- 150 gramas de farinha

- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos

Preparação Bimby: 

Pré-aquecer o forno a 180º C.

Pulverize a casca do citrino escolhido 15 segundos na velocidade 9.

Coloque os restantes ingredientes no copo da bimby, excepto a farinha e o fermento, e misture 5 minutos na velocidade 4.

Adicione a farinha e o fermento e envolva muito bem.

Leve ao forno em forma untada e polvilhada com farinha, ou em forma de silicone que não precisa de ser untada (a menos que queira) durante cerca de 40 minutos.

Preparação tradicional: 

Pré-aquecer o forno a 180º C.

Raspe a casca do citrino para uma tigela. Junte as gemas dos ovos e o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado. 

Adicione o iogurte e o óleo e misture bem mas com cuidado. 

Junte a farinha e o fermento e envolva.

Leve ao forno em forma untada e polvilhada com farinha, ou em forma de silicone que não precisa de ser untada (a menos que queira) durante cerca de 40 minutos.

NOTA: Para dar mais gosto e um toque pessoal ao bolo, pode adicionar umas gotas de essência/aroma a gosto - de preferência do mesmo aroma que o iogurte se não utilizar um natural.