Continuando o post sobre o
workshop, parte I, passemos então ao evento propriamente dito.
Foi no dia 25 de Outubro que fui desfrutar do meu prémio.
Comigo levei a minha irmã Maria João, o meu marido Francisco, a minha amiga Liliana Faria que tem uma loja de artesanato - a
Alpiarte- e convidei a Ana Antunes do blogue
Cozinha da Anita (uma pessoa que eu desejava há muito tempo poder conhecer pessoalmente), a Cláudia Vasconcelos do blogue
Dona Biscoito, a Joana Machado Claro do blog
As Receitas da Mãe Galinha e a Graziela Costa do blogue
My Cherry Lips que me pediu para levar a mãe, a Maria Almeida.
Tinha convidado a Sandrine Ginja do blogue
As várias faces da ginja, a Elsa Gouveia do
Flor de Rosmaninho e a Anabela Sousa do
Nárwen's Cuisine, mas, infelizmente não puderam estar presentes.
Fomos muito bem recebidos na Academia vaqueiro, pelas representantes da marca
Cabeça de Toiro:
A Miriam Gomes, a Verónica Munteanu e a Ana Sampaio; o enólogo João Vicêncio e o Chef Pedro Niny.
Fizemos equipas, três de duas pessoas e uma de três pessoas e a cada equipa foi dada uma receita para fazer.
Estivemos muito atentos às explicações prévias do Chefe Niny:
E o Enólogo João também :
A mim, marido e Ana Antunes calhou o prato de peixe e as quatro receitas feitas por nós foram:
- ENTRADA - Ovos gratinados com espinafres, requeijão e tomate (acompanhou-se depois com o vinho
Reserva Branco);
- PRATO DE PEIXE - Peixe no forno com pimentos e azeitonas, batata-doce e abóbora assadas (acompanhou-se depois com o vinho
Arinto);
(alguns dos ingredientes para a preparação):
(a batata-doce e a abóbora antes de irem ao forno):
(a batata-doce e a abóbora assadas já assadas):
(o peixe já pronto):
- PRATO DE CARNE - Medalhões de porco com polenta e molho de mostarda e mel (acompanhou-se com o vinho
Syrah e
Reserva tinto);
(alguns dos ingredientes para a preparação):
- SOBREMESA - Tarte grasshopper de menta e chocolate (bebemos um belo moscatel).
E agora, todos para a mesa e bom apetite (foto cedida pela Cabeça de Toiro) :
Panorama geral das nossas iguarias:
Para finalizar este workshop, tirámos as fotografias da praxe(foto cedida pela Joana M. Claro):
(Foto cedida pela cabeça de Toiro):
Todos recebemos uma oferta :
Ingredientes:
