Crinkles de chocolate

Olá.
E aqui está a segunda receita para o desafio de Natal 2018 que está a decorrer no grupo Cantinho das cozinheiras.  Crinkles de Chocolate do blog O Diário da Inês.

Ingredientes:

. 200 grama de chocolate de culinária
- 60 gramas de manteiga 
- 2 ovos
- 100 gramas de açúcar
- 200 gramas de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- Açúcar em pó q.b.

Preparação tradicional:

No microondas (ou se preferirem em banho maria) derreta o chocolate juntamente com a manteiga e reserve. Peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve também.

Numa taça bater o açúcar com os ovos até obter uma mistura esbranquiçada com cerca do dobro do volume inicial. Adicione o chocolate derretido e misture bem. Adicione a farinha aos poucos e envolva bem, para que fique bem incorporada.

Tape a taça com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro.

Com uma colher de sopa retire porções de massa e com as mãos forme pequenas bolas.

Passe as bolas por açúcar em pó e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos.

Preparação Bimby:

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho maria ou no microondas e reserve.

Peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve.

No copo, coloque o açúcar e os ovos e bata 30 segundos na velocidade 4.

Adicione o chocolate reservado, a farinha, o fermento e o sal e misture 1 minuto na velocidade 4.

Tape a taça com película aderente e leve ao frigorífico de um dia para o outro (saltei esta parte e fiz logo os crinkles).

Com uma colher de sopa retire porções de massa e com as mãos forme pequenas bolas.

Passe as bolas por açúcar em pó e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.