Tronco de Natal

Boa noite. Hoje saiu um tronco de Natal cuja receita encontrei no blog Cozinha da Anita. 

É muito simples de fazer. 

Não o recheei e usei chocolate para a cobertura.

 Ingredientes para o bolo:

- 6 ovos (gemas separadas das claras)

- 10 colheres de sopa de açúcar

- 6  colheres de sopa de farinha

- 1 colher de chá de fermento

- 1/2 dl de água morna

Ingredientes para a cobertura:

- 200 gramas de chocolate de culinária

- 1 noz de manteiga

Preparação Bimby:

Colocar as gemas e o açúcar no copo da bimby e programar 4 minutos na velocidade 3. Acrescentar a farinha, o fermento e a água e envolver 20 segundos na velocidade 6. 

Bater as claras em castelo e envolver delicadamente na massa com a ajuda da espátula. 

Deitar numa forma (usei a forma tronco d'A Metalúrgica) untada e levar ao forno a 170 º C até cozer (no meu forno demorou 15 minutos, mas depende de forno para forno). 

Desenforme e cubra com o chocolate derretido com a manteiga (derreti no microondas). Decore a gosto. 

Preparação tradicional:

Para começar bater as gemas com o açúcar até ficar uma espuma. À parte bater as claras em castelo e reservar

Acrescentar a farinha, o fermento e a água no creme das gemas com açúcar, continuando a bater com a batedeira.

Juntar as claras em castelo à massa e mexer com uma colher de pau de baixo para cima com cuidado.

Deitar numa forma (usei a forma tronco d'A Metalúrgica) untada e levar ao forno a 170 º C até cozer (no meu forno demorou 15 minutos, mas depende de forno para forno). 

Desenforme e cubra com o chocolate derretido com a manteiga (derreti no microondas). Decore a gosto.