Salada de Couscous com Camarão e Ovo

Olá.

Com o mês de Fevereiro voltaram os desafios mensais no grupo Cantinho das Cozinheiras e o blog selecionado foi o "Cozinha para 3" da Telma Correia.

A minha escolha foi uma salada de couscous, algo de que gosto muito. Como sou a única a gostar desta massinha deliciosa, fiz metade da receita senão ando a comer o mesmo durante três quinze dias (ahahah). 

Deixo aqui a receita "inteira".

Ingredientes:

- 200 gramas de couscous

- 200 ml água

- 100 gramas de miolo camarão

- 1 ovo cozido

- 1 colher de azeite

- 1 colher de manteiga

- Flor de sal com alho Gourmet Aqui q.b

Preparação:

Leve a água com o óleo a ferver, tempere com sal. Deite o couscous num alguidar, quando a água ferver junte-a ao couscous e deixe repousar 4 minutos.

Enquanto repousa coza o ovo e frite o miolo de camarão.

Depois do repouso leve o couscous ao lume com uma colher se manteiga só para acabar de cozer. Retire o lume junte o miolo de camarão e o ovo cortado aos cubos e sirva.