Carne com natas e massa

E eis que hoje houve carne para a refeição. 

Ingredientes:

- 300 gramas de massa cortada

- Sal q.b.

- 1 cebola

- 2 dentes de alho

- 3 colheres de sopa de azeite

- 400 gramas de carne cortada aos cubos

- Salsa e coentros Aromáticas Vivas q.b.

. Pimenta q.b.

- Vinho branco q.b.

- 1 pacote de natas

- Queijo ralado q.b.

Preparação de modo tradicional:

Coza a massa al dente em água temperada com sal. Escorra de imediato e reserve. 

Refogue ligeiramente a cebola e os alhos picados e o azeite numa caçarola antiaderente. Quando a cebola ficar translúcida junte a carne picada e refogue bem.

Polvilhe com salsa e coentros picados e tempere com sal e pimenta.

Cozinhe em lume brando e junte pequenas porções de vinho. Quando a carne ficar pronta junte as natas.

Quando ferver misture tudo muito bem, junte a massa reservada. 

Retire do lume e polvilhe generosamente com o queijo.