Ando numa de fazer em casa, algumas coisas que facilmente poderia ir comprar.
para além de ficar bem mais económico, sei perfeitamente o que estou a comer pois caseiro.
Ora vamos lá à receita destes hambúrgueres de frango. Rendei 10 unidades.
Ingredientes:
-1 kg de peito de frango picado (pedi no talho para picar)
- Sal q.b. *
- Pimenta q.b.
- 1 cenoura
- 3 dentes de alho picadinhos
- Pão ralado q.b. (apenas para dar mais consistência à mistura)
Preparação de forma tradicional:
Descasque a cenoura e pique-a, num processador de alimentos.
Numa tigela deite a carne de frango picada, os temperos, os alhos picadinhos, a cenoura ralada e um pouco de pão ralado para dar mais consistência à mistura, uma vez que esta carne é mole.
Misture tudo com as mãos bem lavadas até ficar bem incorporado.
Ponha no molde dos hambúrgueres uma quantidade da mistura e molde-os. Entre cada um deles ponha um disco de papel de cera ou uma rodela de papel vegetal.
Se não tiver o molde para os fazer, faça bolas e achate-as dando a forma de hambúrgueres.
Demora o seu tempo é verdade,...mas o sabor é completamente diferente quando somos nós a fazer!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fds,
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Obrigada, tinham-me dito que devia juntar carne de porco pois só de frango era impossível de os moldar, dado ser uma carne "mole", realmente o pão ralado é uma boa opção..obrigada pela partilha! :)
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