Bolo de laranja com cobertura de chocolate

Eis que hoje temos bolo de laranja com cobertura de chocolate para o lanche, Ainda está a fumegar, Sirvam-se. 

Para o bolo:

• 4 ovos M
• 2 chávenas de açúcar (meti 260 gramas)
• 2 chávenas de farinha (usei 250 gramas)
• 2/3 de chávena de óleo (usei 120 gramas)
• 2 colheres de chá de fermento
•  1 laranja (com cerca de 200 gramas)
•  Margarina para untar e farinha para polvilhar a forma

Para a cobertura:

 

• 1 tablete de chocolate de culinária
• Meio pacote de natas (pode colocar menos)

  

 

Do bolo:
 

1. Ligue o forno a 180º C, unte uma forma redonda ou rectangular com margarina e polvilhe-a com farinha.
2. Lave a laranja, corte-a aos pedaços com a casca, retire os caroços, deite num liquidificador. Reduza a laranja a puré.
3. Junte o óleo, o açúcar e os ovos e misture muito bem. Junte a farinha e misture bem.
4. Verta para a forma e leve ao forno cerca de 40 minutos ou até verificar que está cozido.
5. Retire do forno e desenforme.
6. Regue o bolo com a cobertura.

 Da cobertura:
 

1. Coloque numa taça que possa ir ao microondas,  o chocolate partido em pedaços e as natas. 
2. Leve a derreter no microondas (comece por programar 30 segundos e depois misture.
3.  Se vir que não está tudo derretido programe mais uns minutos).

Do bolo :
 

1. Ligue o forno a 180º C, unte uma forma redonda ou rectangular com margarina e polvilhe-a com farinha.
2. Lave a laranja, corte-a aos pedaços com a casca, retire os caroços, deite no copo do robot e programe 30  segundos na velocidade máxima.
3. Junte o óleo, o açúcar e os ovos e ligue 1 minuto na velocidade 6.
4. Passe a espátula para baixar o que ficou nas paredes do copo, junte a farinha e ligue mais 20 segundos na mesma velocidade.
5. Verta para a forma e leve ao forno cerca de 40 minutos ou até verificar que está cozido.
6. Retire do forno e desenforme.

Regue o bolo com a cobertura.

Not:a: Faço sempre a ganache de chocolate de forma tradicional