Bolachas Cereal Killer

Olá.

Hoje trago-vos uma receita de uma bolachas deliciosas, viciantes e excelentes para o pequeno almoço, sendo também uma boa forma de aproveitar restos de cereais (por isso se chamam assim: cereal killer).

 

• 125 gramas de manteiga ou margarina, à temperatura ambiente
• 125 grams de açúcar amarelo
• 1 ovo tamanho L
• 50 gramas de passas de uva
• 50-100 gramas de pepitas de chocolate ( a gosto; pode usar chocolate partido na Bimby)
• 125 gramas de farinha T55
• 150 gramas de cereais de pequeno almoço (aproveito os restos dos cereais mais partidos que ficam no fundo do saco dos cereais de pequeno almoço)

1. Numa taça colocar a manteiga partida em pedaços, o açúcar e o ovo e misturar bem, com a a batedeira ou com as mãos bem lavadas. 
2. Juntar a farinha e envolver bem. Juntar os restantes ingredientes e envolver tudo.  
3. Colocar pequenos montinhos, bem separados, num tabuleiro forrado com papel vegetal ou folha de silicone e levar ao forno pré- aquecido a 180ºC  cerca de 15 minutos.
4. Excelentes para o pequeno almoço e uma boa forma de aproveitar restos de cereais.

1. No robot colocar a manteiga partida em pedaços, o açúcar e o ovo e misturar bem programando 2 minutos , velocidade 3.
2. Juntar a farinha e envolver cerca de 30 segundos, velocidade 3.
3. Juntar os restantes ingredientes e envolver 20 a 30 segundos, velocidade 2. 
4. Colocar pequenos montinhos, bem separados, num tabuleiro forrado com papel vegetal ou folha de silicone e levar ao forno pré- aquecido a 180ºC  cerca de 15 minutos.