Manteiga de amendoim

Boa noite. 

Ora cá estou eu com  minha primeira receita com o ingrediente estrela de março: o amendoim.

Como não poderia deixar de ser fiz, para introdução às receitas, manteiga de amendoim. Faz-se num ápice e compensa muito em termos de custo. 

Por menos de 1 euro faz a sua própria manteiga, sem corante nem conservantes dura até 3 semanas no frigorífico. 

Para aproximadamente 200 gramas:

• 200 g amendoim
• ¼ c. chá de sal
•  15 gramas de óleo de amendoim (podem usar de girassol)

 

1. Num processador de alimentos (tipo 1,2,3) coloque o amendoim e o sal  e triture bem. 
2. Adicione o óleo e triture novamente até obter uma pasta homogénea. 
3. Retire, coloque num recipiente com tampa hermética e reserve no frigorífico até ao momento de servir.

 

1. Coloque no copo o amendoim e o sal e triture 15 segundos na velocidade 8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
2. Adicione o óleo e triture 1 minuto na velocidade 5. 
3. Retire, coloque num recipiente com tampa hermética e reserve no frigorífico até ao momento de servir.