Março é mês do ..... Amendoim

A rúbrica  O ingrediente do mês”  do Blog Intrusa na Cozinha. voltou em Janeiro deste ano e vai para a sua terceira edição. 
Este mês vamos ter o amendoim como protagonista.
 
E fui eu, Alexandra, autora deste blog, quem escolheu o ingrediente estrela de Março.

 

O amendoim é uma leguminosa originária da América do Sul (Brasil e países fronteiriços: Paraguai, Bolívia e norte da Argentina). A planta do amendoim é uma planta herbácea, com caule pequeno e folhas compostas e pinadas. O amendoim tem uma grande importância econômica, principalmente na indústria alimentar.
Sere para fazer óleo de cozinha, moer para ser usado como ingrediente de diversos pratos de culinária ou simplesmente para degustar como aperitivo, torrado ou frito.
Os amendoins são ricos em proteínas, tendo mais do que qualquer outra oleaginosa, gorduras benéficas para o sistema cardiovascular e fibras.

Os benefícios de consumir amendoim são vários:
- Previne doenças cardíacas;
- Ajuda na prevenção da aterosclerose;
- Combate a anemia;
­- Previne o aparecimento da diabetes do tipo 2;
- Ajuda na perda de peso;
- Evita o envelhecimento precoce;
- Ajuda a manter a saúde dos músculo;
- Na gravidez diminui o risco de malformações no bebé;
- Melhora o humor e diminui o stress

 
Convido-vos a participar nesta iniciativa, deixando as vossas sugestões de receitas com amendoins.

 
Como participar:
 
Até dia 31 de Março deixem o link da publicação da vossa receita como comentário neste post. Se não tiverem blogue podem enviar-me um mail com a receita e uma foto e eu farei a sua publicação, com os devidos créditos.
Sugestões para as redes sociais:
 
No Facebook, sugiro que mencionem a rubrica identifiquem o anfitrião no post das vossas receitas; dessa forma estarão a divulgar o desafio e conseguimos melhor acompanhar as vossas participações.
 
No Instagram, sugiro que utilizem a hashtag #oingredientedomes e que marquem o anfitrião (neste caso em concreto @RetirodaSuspiro)

  

Fontes: 

Amendoim – Wikipédia, a enciclopédia livre (wikipedia.org)

9 benefícios do amendoim e como consumir - Tua Saúde (tuasaude.com)