Bolo de mel

Para o lanche de hoje temos bolinho de mel- Esta é a  minha segunda participação no desafio "o ingrediente do mês" com a estrela de Abril: o mel.

As quantidades estão em chávenas e as que eu uso são as CUP (1 chávena leva 250 ml).

 

 

• 3 chávenas de açúcar (usei 2 chávenas e meia)
• 3 chávenas de farinha
• 1 chávena de mel
• 1 chávena de óleo de girassol
• 1 colher e meia de chá de fermento em pó
•  6 ovos

 

 

1. Batem-se, muito bem, as gemas com o açúcar e o mel.
2. Adiciona-se o óleo e mistura-se. 
3. Por fim junta-se o fermento e a farinha aos poucos e as claras em castelo.
4. Vai ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 40 minutos, em forma untada (depende de forno para forno por isso vá verificando a cozedura).

   

1. No copo do robot pesa-se a farinha e o fermento, peneira-se programando 15 segundos na velocidade 6 e reserva-se.
2. No copo
3. limpo deitam-se os ovos, o açúcar, o mel e o óleo e mistura-se 3 minutos na velocidade 3.
4. Por fim adiciona-se a farinha e  fermento reservados e envolve-se 25 segundos na velocidade 5.
5. Deita-se o preparado numa forma untada e vai ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos (depende de forno para forno por isso vá verificando a cozedura).

Notas: Para cozer o bolo usei uma das minhas formas da Metalúrgica e para decorar os enfeites do Multi-Déco Adventure Vahiné