Bolo de prata

Ora aqui está um bolinho óptimo para aproveitar claras, que tantas vezes se desperdiçam. E com a vantagem de que se não quiserem fazer logo ou por não apetecer ou porque as claras não são suficientes, se podem congelar as mesmas para depois usar.

• 5 claras
• 1 chávena de chá de manteiga
• 2  chávenas de chá de açúcar
• 1 chávena de chá de  leite
• 3 chávenas de chá de farinha
• 1 colher de café de fermento em pó

1. Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar até fazer uma massa uniforme. 
2. Depois junta-se o leite e misture muito bem . É agora a vez de juntar a farinha e o fermento, aos poucos, e mexer muito bem para garantir que não se formam grumos.
3. Envolver as claras batidas em castelo bem firme com a ajuda de uma espátula ou colher.
4. Levar ao forno em forma untada e polvilhada com farinha, durante 35 minutos ou até o palito sair seco.

1. Juntar a manteiga, o açúcar e o leite e programar 5 minutos, velocidade 3, temperatura 37º C ) verificar se a margarina derreteu senão programar mais um tempito).
2. Juntar a farinha e o fermento envolvendo 30 segundos na velocidade 3/4.
3. Envolver as claras batidas em castelo, com a ajuda da espátula.
4. Levar ao forno em forma untada e polvilhada com farinha, durante 35 minutos ou até o palito sair seco.

Nota: O FORNO NÃO É PRÉ-AQUECIDO