Xarope de cerveja preta

Não sei como é com vocês mas eu, quando estou com gripe, uma das coisas que mais me incomoda é a tosse. Sabia que em tempos tinha feito um xarope de cerveja preta mas já havia perdido a receita. 
Até que a minha amiga Isabel Salvador ma relembrou um dia. Obrigada Isabel.

 VERSÂO 1:

• 330 ml de cerveja preta
• 125 gramas de açúcar amarelo ou mascavado
• 1 Laranja
• Mel do BOM q.b. (opcional)

 
VERSÃO 2:

• 1 raminho de poejo
• 1 cerveja preta
• 500 gr açúcar amarelo
• 1 laranja

VERSÂO 1:
 

1. Coloque a cerveja e o açúcar num tacho, junte a laranja lavada e cortada em quartos. Junte um pouco de BOM mel (opcional) e  deixe levantar fervura.
2. Reduza o lume e ferva durante 15 minuto (vá calcando a laranja para que esta liberte o sumo) até atingir o ponto de xarope.
3. Depois retire do lume e transfira o líquido para um frasco.
4. Vá tomando às colheradas.

 
 
VERSÂO 2:
 

1. Deita-se a cerveja preta num tacho, juntar o açúcar , o poejo e a laranja cortada em quatro partes.Deixar ferver em lume brando até fazer um ponto espesso( deve ficar como aspecto de mel!)
2. Depois de pronto retirar a laranja e o ramo de poejo.
3. Colocar num frasco.
4. E  está prontinho a tomar(depois de frio ,claro).
5. Se por acaso deixarem passar do ponto e que fique demasiado grosso levem novamente ao lume com um pouco mais de cerveja e volta a ferver.

 

 
Este xarope aguenta muito tempo fechadinho no frasco.