Shot imunológico de gengibre, mel e limão

Olá bom dia a todos.

O meu filho mais velho tem estado constipado e eu resolvi testar uma receita de pura injeção de vitamina. Ora vejamos, a curcuma é um antioxidante, antimicrobiana e anti-inflamatória. 

O gengibre possui propriedades anticoagulantes, antioxidantes, vasodilatadoras, expectorantes, analgésicas, digestivas, anti-inflamatórias, antieméticas, antitússicas, adstringentes, carminativas, antipiréticas e antiespasmódicas.

O mel que é bom para dor de garganta, para problemas respiratórios, para o intestino, para pele e ainda tem ação antioxidante. Por fim, mas não menos importante, o limão uma fruta cítrica rica em vitamina C, antioxidantes e fibras solúveis.

Aproveitei também a receita para participar no desafio mensal “O ingrediente do mês” do Blog Intrusa na cozinha e do Flor de Rosmaninho, onde desta vez a estrela é o limão.

Vamos à receita, simples mas poderosa acreditem. 

• 40 gramas de gengibre fresco sem casca
• 5 gramas de curcuma sem casca
• 2 pitadas de pimenta
• 50 gramas de mel
• 120 gramas de sumo de limão

1. Triture muito bem o gengibre com a curcuma, a pimenta, o mel e o sumo de limão. 
2. Coe o sumo com a ajuda de um passador de rede fina para uma garrafa com tampa hermética.
3.  Pressione com as costas de uma colher de chá de forma a extrair todo o sumo.
4.  Descarte o conteúdo do passador.
5.  Sirva de manhã, 2 a 3 colheres de sopa (30 g a 45 gramas aproximadamente), puro ou diluído num copo pequeno de água morna (125 ml aproximadamente.).

1. Coloque no copo o gengibre, a curcuma, a pimenta, o mel e o sumo de limão e inicie o modo triturar, 1 minuto. 
2. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo e inicie o modo triturar, 30 segundos
3. Coe o sumo com a ajuda de um passador de rede fina para uma garrafa com tampa hermética (ver dica), pressione com as costas de uma colher de chá de forma a extrair todo o sumo. 
4. Descarte o conteúdo do passador. 
5. Sirva de manhã, 2 a 3 colheres de sopa (30 g a 45 g aproximadamente), puro ou diluído num copo pequeno de água morna (125 ml aproximadamente).